一燈照隅・日々の留め書き

【お客様から頂いた、たくさんの温かいお言葉をご紹介致します】

【日本料理と西洋料理の違いを理解し、日本料理が果たすべき役割とは…】

『おせち』に込められた意味から知る、日本料理の奥深さと尊さ

日本料理の歴史と伝統を重んじる名料亭『播半』から学ぶ、和の心意気

『一燈照隅』の起源から紐解く、私たち”一燈照隅”の使命と地元福山への恩返し

由緒正しき日本の伝統文化　日本料理のテーブルマナーとは…

感性と繊細さの極み　四季折々の味わいが織りなす特別な旅へのはじまりをお楽しみください

五感で味わう極上のひと時。素材の真価を引き出す総料理長がお届けする、至福の燻香体験をご堪能下さい

ライブ感覚で贅沢なひと時を。わらびもちの新次元をご堪能下さい