一燈照隅のお野菜は地元のものにこだわっています！

本日ご紹介しますのは、一燈照隅で皆様にお届けしているお野菜のご紹介です。

一昨日総料理長と共に、尾道市浦崎町でお野菜を育てられている『まきやま農園』の卯元幸江さんご夫妻にお会いしてきました。

総料理長とは10年以上のお付き合いをさせて頂いており、いつも美味しいお野菜をお届けしてくださっています。

1人でも多くのお客様に卯元さんの旬の美味しいお野菜をお召し上がりいただきたいと、総料理長は日々素材を生かした”究極の引き算料理”でお客様をお出迎えしております。

卯元さんは、減農薬に取り組まれ、安心で安全なお野菜たちを真心こめてひとつひとつ大切に、丁寧に育てられています。

卯元さんのお野菜はどれもとても瑞々しくて、最高です。

ドレッシングといった調味料は必要ありません。

ほんの少しのお塩とオリーブオイルだけで十分甘味が引き出され、素材本来のもつ風味を十分味わっていただけます。